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如何品嘗大閘蟹

一、吃大閘蟹時應蘸姜蓉(或絲)泡的鎮江浙醋,一方面驅寒解毒,另一方面可令味道更好。
二、吃大閘蟹后,宜飲一杯生姜片泡的糖茶,除可解寒暖胃之外,亦可口。
三、吃大閘蟹時喝花雕酒最為適宜,因為這樣不僅可以提升蟹的味道,更可借酒消菌,化解蟹的寒氣,起到暖胃的作用。
四、吃大閘蟹后,手上必有腥味,可用菊花瓣、豆曲葉或牙膏搓擦,再用茶洗凈,腥味即可除掉。

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