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蟹文化

        魯迅先生曾稱贊;“第一個吃螃蟹的人是很佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?”螃蟹形狀可怕,丑陋兇橫,第一個吃螃蟹的人確實需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢?
        相傳幾千年前,江湖河伯里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲”。后來,大禹到江南治水,派壯士巴解督工,夾人蟲的侵擾,嚴重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝。圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來,就紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅,發出一股誘人的鮮美香味。巴解好奇地把殼掰開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬一口,誰知味道鮮美,比什么東西都好吃,于是人人畏懼的害蟲一下子成了家喻戶曉的美食。在解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲,是天下第一食蟹人。

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